Pregunta: del 1 al 10, ¿cuánto te aburre hacer salsa de tomate casera?. A mí me aburre un 12. Escaldar tomates, pelar tomates, cortar tomates, freír tomates y remover, remover, remover, remover… He de reconocer que el resultado merece la pena (que si no…). Ahora te voy a formular otra pregunta, esta vez de matemáticas….
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Berenjenas gratinadas al horno con queso y tomate
Tengo que comer más verduras. Este es el propósito de año nuevo, el de principios del verano, de finales del verano… y así en bucle. La receta de las berenjenas gratinadas al horno no llega al blog por casualidad, llega con el propósito de que tú y yo disfrutemos cocinando y comiendo más verduras. Muchas…
Tarta de chocolate con masa quebrada
Una tableta de chocolate negro, un brick pequeño de nata líquida, una tarrina de queso crema, seis cucharadas de azúcar glas y una lámina de masa quebrada. Es todo lo que necesitas para hacer esta deliciosa tarta de chocolate con base de masa quebrada. Más abajo tienes la receta con todo lujo de detalles y…
Bizcocho de nueces con café
Coges una receta de bizcocho clásico, le añades un buen puñado de nueces, una cucharadita de café soluble y te sale un fantástico bizcocho de nueces con ligero sabor a café. El post podría ser así de simple pero quieres todos los detalles (lo sé), las cantidades exactas y el paso a paso de este…
Mejillones al vapor
¿Te has fijado que los grandes chefs sienten devoción por productos muy económicos?. Para muestra, solo hay que ver lo que puede hacer Martín Berasategui con un jurel o una caballa (verdel). Uno de los pescados más baratos del mercado se convierte en un plato de estrella Michelín. Abracadabra. Ahora voy a hablarte del mejillón…
