Los crackers de espelta vienen a ser unas galletas saladas hechas con harina integral de espelta. Como resultado salen unas tostadas finas y crujientes. Además son integrales, por tanto son un poco más saludables. Por cierto, esta es una receta 100% vegana. Al final del post tienes algunas sugerencias para sustituir ingredientes 😉 Cómo hacer…
Recetas vegetarianas
Pizza integral con espelta
Esta pizza integral sabe a campo. Siento estropear la sorpresa que te ibas a llevar cuando la probaras, pero tenía que hablar ahora sobre su sabor campestre, el toque rústico que le da la harina de espelta, el aroma a tierra sembrada, a verdura fresca…¿sigo?. Soy una «spoiler», no he podido evitarlo. Todo este despliegue…
Espaguetis con espinacas
Lo admito, era un poco reacia a cocinar con mantequilla, hasta que descubrí la de ajo. Todo sucedió de repente, viendo un vídeo en Pinterest. Era de una cocinera americana. Al día siguiente ahí estaba yo, delante de la sartén, dispuesta a fundir mantequilla a fuego lento, poner mucho ajo picado y rehogar unas espinacas…
Croquetas de calabaza y queso gorgonzola
Seamos sinceros, ¿cuántas veces pensaste en hacer unas croquetas de calabaza?. Unas cuantas, imagino. Bien, pues ahora dime, ¿cuántas veces pensaste en hacer croquetas de calabaza y queso gorgonzola?. Ahí es a donde quería llegar. Si no tenías ni idea que la combinación calabaza-gorgonzola está de muerte, sigue leyendo, esto te va a interesar. Croquetas…
Sándwich vegetariano
¿Y si cenamos un sándwich vegetariano?. Sé que te gustaría hacer esto más a menudo, y sé que no lo haces por falta de ideas. No solo te pasa a ti. Asociamos la dieta vegetariana a alimentos que no están en nuestra lista de la compra habitual, como el tofu, el humus o la soja…
