Esta receta de tarta rápida de chocolate ha llegado a mí para salvarme la vida, ahora también puede salvar la tuya.
Sábado a mediodía, recibes una llamada.
Te invitan a comer el domingo, aceptas.
Sueltas sin pensar esta frase «el postre lo llevo yo».
La has liado.
Tenías planes para la tarde del sábado, ahora todo se reduce a quedarte en casa pensando y haciendo un postre que te deje quedar bien.
¡De eso nada!.
No te quedes en casa, sigue con tu vida y con tus planes, porque esta tarta de chocolate te va a sacar del apuro.
Media hora como mucho es todo el tiempo que necesitas para hacer la tarta y, si te apañas bien en la cocina, te sobrarán 10 minutos.
¿No te lo crees?.
Pues mira el vídeo. 😉
Tabla de contenidos
Tarta de chocolate y frambuesas congeladas. Una combinación perfecta
Alguna vez habrás escuchado la frase «menos es más», te aseguro que resume a la perfección esta tarta.
Pocos ingredientes, fácil elaboración y resultado extraordinario.
Antes de que te pongas con las manos en la masa quiero avisarte de algo.
Compra frutos rojos, los que más te gusten. Frambuesas, arándanos, moras, grosellas.
Lávalos y mételos en el congelador.
Yo me inclino por las frambuesas, es uno de mis frutos rojos favoritos.
El toque de acidez que tienen combina requetebién con el chocolate.
El sabor de las frambuesas, por describir de alguna manera, diría que está a medio camino entre fresas y moras.
Si te decides a usarlas frescas también estará bien, aportan el toque de ligereza que no tiene el chocolate.
Si usas frambuesas congeladas, se ponen muy blanditas al descongelarse y se integran perfectamente en este postre.
Úsalas para adornar cualquiera de tus postres, no solo esta tarta.
Quedan fantásticas cuando empiezan a descongelarse y forman esa capa de hielo que las envuelve con tanta elegancia.
Crean adicción, aviso.
Yo siempre tengo una cajita en mi congelador dispuestas para decorar un flan, natillas, una tarta de queso o un bizcocho.
Mira que bien quedan con el flan de chocolate blanco.
Receta de la tarta rápida de chocolate
- 150 grs. de galletas tipo María.
- 60 grs. de mantequilla.
- 2 cucharadas de cacao en polvo.
- 200 grs. de chocolate negro.
- 400 ml. de nata líquida.
- 150 ml. de leche.
- 1 sobre de cuajada en polvo (10-12 grs.).
- 100 grs. de azúcar.
- 2 cucharadas de cacao en polvo.
- Frambuesas (arándanos, moras, fresas).
Para hacer la base de la tarta tritura las galletas hasta que queden como harina. Añade la mantequilla muy blandita y 2 cucharadas de cacao en polvo. Mezcla bien estos ingredientes hasta que formen una pasta.
Forra un molde de 18-20 cm. de diámetro con papel de horno y haz la base de la tarta aplastando con un vaso, para que quede firme y compacta.
Congela media hora y mientras prepara el relleno.
Pon un cazo al fuego con la nata, cuando esté caliente incorpora el chocolate y el azúcar. Remueve hasta que estos ingredientes se fundan por completo.
- Disuelve el sobre de cuajada en el vaso de leche fría. Añade al chocolate y retira del fuego cuando rompa a hervir.
Vierte la mezcla caliente sobre la base de galletas y deja enfriar.
Una vez fría, introduce en el frigorífico durante un par de horas para que quede bien consistente.
- La tarta ya está lista.
Antes de servir puedes decorar espolvoreando cacao en polvo, le pones encima unas frambuesas congeladas y ya.
¿Alguna duda sobre esta receta?.
Me encantaría saber tu opinión, déjame un comentario y te contestaré lo ante posible.
Prometido. 😉
Vídeo receta
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