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GALLETAS DE NAVIDAD DECORADAS
Tpo. Prep.
20 min
Cocción
12 min
Tpo. de reposo
30 min
Tpo. Total
1 h 2 min
 
Plato: Postres
Cocina: Española
Raciones: 30 galletas
Autor: Tere Vidal
Ingredientes
  • 330 grs. de harina.
  • 200 grs. de mantequilla fría.
  • 130 grs. de azúcar glas (azúcar en polvo).
  • 2-3 yemas de huevo (50grs. aprox.).
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla.
  • 1 cucharada de leche o de agua.
Elaboración paso a paso
  1. Pon la harina en un bol amplio, corta la mantequilla en dados e incorpora. Mezcla con las manos deshaciendo poco a poco la mantequilla hasta que se forme una textura arenosa.

  2. Añade el resto de los ingredientes y mezcla todo bien, amasando ligeramente.

  3. Vuelca la masa en una superficie lisa y amasa un poco, como 4-5 minutos. Estira la masa entre dos hojas de papel de hornear hasta que tenga 1/2 cm. de grosor.

  4. Guarda en el frigorífico y deja que repose al menos media hora.

  5. Utiliza la hoja de papel superior para poner en la bandeja del horno. Corta las galletas con el molde de Navidad que prefieras y pásalas a la bandeja.

  6. Hornea 12 minutos a 180º o hasta que los bordes de las galletas empiecen a dorarse.

  7. Cuando las galletas estén frías ya puedes decorarlas.

A continuación tienes la forma de hacer el glaseado.
Notas de la receta

Otra manera muy sencilla de decorar unas galletas para Navidad es espolvoreando azúcar glas (tan rápido, tan fácil, tan bueno).