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FLAN DE CHOCOLATE BLANCO
Tpo. Prep.
15 min
Cocción
45 min
Tpo. Total
1 h
 
Raciones: 6
Autor: Tere Vidal
Ingredientes
  • 150 grs. de chocolate blanco.
  • 1 bote pequeño de leche condensada (370grs).
  • La misma cantidad de leche entera.
  • 6 huevos M.
  • Caramelo para los moldes.
Elaboración paso a paso
  1. Pon un cazo al fuego, mezcla la leche condensada con la leche entera y calienta sin que llegue a hervir.

    Puedes ver que no hay azúcar en los ingredientes, con el azúcar que tiene la leche condensada y el del chocolate blanco será suficiente.


  2. Una vez caliente la mezcla de leche, añade el chocolate blanco en trozos y remueve hasta que esté fundido.


  3. En un bol aparte bate ligeramente los huevos.

    Añade poco a poco la mezcla de leche y chocolate a los huevos, sin dejar de remover.


  4. Carameliza los moldes y ponlos en una bandeja de horno que sea alta.

    Vierte la mezcla en los moldes y luego rellena la bandeja con agua hasta la mitad.


  5. Introduce en el horno caliente a 150º y deja que se cocinen durante 45 minutos.

Notas de la receta