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TARTA RÁPIDA DE CHOCOLATE
Tpo. Prep.
30 min
Tpo. Total
2 h 30 min
 
Raciones: 6
Autor: Tere Vidal
Ingredientes
Para la base
  • 150 grs. de galletas tipo María.
  • 60 grs. de mantequilla.
  • 2 cucharadas de cacao en polvo.
Para la tarta
  • 200 grs. de chocolate negro.
  • 400 ml. de nata líquida.
  • 150 ml. de leche.
  • 1 sobre de cuajada en polvo (10-12 grs.).
  • 100 grs. de azúcar.
Para la cobertura
  • 2 cucharadas de cacao en polvo.
  • Frambuesas (arándanos, moras, fresas).
Elaboración paso a paso
  1. Para hacer la base de la tarta tritura las galletas hasta que queden como harina. Añade la mantequilla muy blandita y 2 cucharadas de cacao en polvo. Mezcla bien estos ingredientes hasta que formen una pasta.


  2. Forra un molde de 18-20 cm. de diámetro con papel de horno y haz la base de la tarta aplastando con un vaso, para que quede firme y compacta.


  3. Congela media hora y mientras prepara el relleno.


  4. Pon un cazo al fuego con la nata, cuando esté caliente incorpora el chocolate y el azúcar. Remueve hasta que estos ingredientes se fundan por completo.


  5. Disuelve el sobre de cuajada en el vaso de leche fría. Añade al chocolate y retira del fuego cuando rompa a hervir.


  6. Vierte la mezcla caliente sobre la base de galletas y deja enfriar.

    Una vez fría, introduce en el frigorífico durante un par de horas para que quede bien consistente.


  7. La tarta ya está lista.


  8. Antes de servir puedes decorar espolvoreando cacao en polvo, le pones encima unas frambuesas congeladas y ya.